Нова хит зимница подобра од ајвар и малиџано: Ловечка салата во тегли

СОСТОЈКИ:

• 1 л. доматно пире
• 2 кг. пиперки
• 500 гр. кромид
• 500 гр. морков
• 100 гр. сол
• 100 гр. шеќер
• 100 мл. јаболков оцет
• 2 лажици магдонос
• 1 ловоров лист
• 1 конзерванс
• 100 мл. масло
• 6 чешни лук

ПОДГОТОВКА:

1. Се ставаат кромидот сомелен и доматното пире на оган да крчкаат половина час, а за тоа време се сечат пиперките на коцки и се чистат, се лупи морковот и се сече на кругови и се меле лукот.
2. По пола час се додаваат пиперките, морковот и лукот, ловоров лист и се прелива се со масло и оцет, сол и шеќер.
3. Се остава од 90 до 120 минути да крчка со мешање, а густината треба да е како за ајвар.
4. Се трга од оган и се ставаат магдонос и конзерванс, па се меша.
5. Нека стои 10 минути да се лади, па наполнете 5 големи тегли и една мала.
6. Ставете им капак и оставете ги каде што чувате зимница.

Готви.мк